- Haberler
- Sağlık
- Modern diyetin gizli tehlikesi: Beslenme alışkanlıklarının değişmesi alerjiyi tetikliyor
Modern diyetin gizli tehlikesi: Beslenme alışkanlıklarının değişmesi alerjiyi tetikliyor
'Eskiden iki öğün beslenilirken, bugün ara öğünlerle birlikte besine maruz kalma oranı arttı.' diyen Prof. Dr. Bülent Bozkurt, Batı tipi beslenmenin besin kaynaklı hastalıkları nasıl tetiklediğini ve hayati risk taşıyan reaksiyonlardan korunmak için doğru tanının ve bilimsel yöntemlerin önemine dikkat çekti.
TAKİP ET 
BESİN ALERJİSİ HER ZAMAN TAMAMEN ÖNLENEBİLİR BİR HASTALIK DEĞİL
Bozkurt, besin alerjisinin her zaman tamamen önlenebilir bir hastalık olmadığını ancak bazı risklerin azaltılabileceğini belirtti.
Besin alerjisi olan çocuklarda ilerleyen yıllarda egzama, alerjik nezle ve astım gibi diğer alerjik hastalıkların görülme olasılığının daha yüksek olduğunu kaydeden Bozkurt, besin alerjisi bulunan bebeklerin yaklaşık yüzde 50'sinde şikayetlerin 5 yaşına kadar kaybolabildiğini aktardı.
Bozkurt, "Daha büyük çocuklar ve erişkinlerde sorumlu besinin kesin olarak saptanması ve diyetten tamamen çıkarılmasıyla belirtiler büyük ölçüde kontrol altına alınabiliyor. Ancak erişkinlerde alerjiye neden olan besin bir daha tüketilmemelidir." ifadelerini kullandı.
